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芝麻酱浓稠不好化开?掌握这两个小技巧,轻松化开,口感更好!

芝麻酱是我们生活中非常常见的一种调味品,在吃火锅的时候也少不了芝麻酱,但是我们大家在平时做蘸料的时候,都会发现芝麻酱是非常浓稠的,尤其是化开的时候很不容易,所以今天就跟大家分享两个小技巧,就能让芝麻酱轻松化开,口感也会更好。

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第1个就是适合现调现吃,我们可以准备一些三四十度的温水,芝麻酱和水的比例大概是1:3,需要一边倒水一边搅拌,这个方法是比较适合制作拌面吃的,如果拌凉菜的话,可以加入和芝麻酱同等的香油,放一些食用盐,这样子调出来的芝麻酱也是非常好吃的,不过这个方法挑出来的芝麻酱是不能放太长时间的,我们要立刻吃完才行。


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第2个就是如果想让芝麻酱放的时间比较长一些,我们可以用香油或者花生油来调,准备的油的量和芝麻酱的比例是1:3左右就可以了,再调芝麻酱的时候要注意大家一定要沿着一个方向搅拌均匀,这样子调出来的芝麻酱放在室温下能够放上十几天的时间呢。


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所以大家在夏天的时候,如果喜欢吃用芝麻酱调出来的美食的话,不妨可以试着用这两种方法来制作,所以大家看了之后就知道怎么能够让芝麻酱快速化开了吧。



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